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川贝陈皮柠檬膏(4/12)
食材 1斤柠檬|10克川贝粉|10克陈皮 调味品 云南老冰糖1斤 锅具 鹅妈妈多用锅
1斤柠檬用盐水搓洗干净(柠檬维C含量高,能提高机体免疫力,调节皮肤内色素的代谢、清除自由基,有抗氧化之效);
切成薄片,用牙签去籽,不然熬出来的柠檬膏会发苦;
10克陈皮洗净剪小条(陈皮归肺、脾经,可理气健脾,燥湿化痰,非常适合这个特殊时期,尤其是家里有小朋友的,勤煮着喝喝);
准备1斤云南老冰糖,建议用老冰糖(云南老冰糖古法制作,甜而不腻,清甜润口);
鹅妈妈多用锅倒入柠檬片、云南老冰糖、陈皮,盖盖中火慢慢熬煮;
熬煮至冰糖融化,中途可翻拌下;
加入10克川贝粉继续中火熬煮(川贝有清热润肺、化痰止咳、散结消痈之效);
熬煮至颜色变深且状态变微稠状后关火(不用熬太稠,否则后期冷却会偏硬);
装入无油无水的容器中,待降温后盖盖放冰箱冷藏保存就可以啦,没有添加剂建议尽快食用完毕哦;
支原体肺炎、新冠、流感高发期,嗓子干痒、咳嗽、糊痰是非常难受的,川贝陈皮柠檬茶是老中医都推荐的润肺止咳饮,每天兑温开水来一杯,防治结合,助力恢复;
柠檬的酸中和了老冰糖的甜,加入了理气化痰的陈皮、川贝,整一个从头润到脚,缓缓饮入清甜润口,小朋友感冒咳嗽可以煮点喝喝呀;