花生米300克挑选干净备用，可以用水冲洗一下，用吸水纸把水分擦干。
空气炸锅180度预热2分钟，把花生米直接倒入空气炸锅内，无需用控油篮，同时用刷子把花生表面刷一层油。我家是4升的，300克刚好铺满一层。
空气炸锅180度设置7分钟左右，中途我拿出来两次把花生米稍微晃动，让其受热更均匀。我个人喜欢火候稍微大一点，时间到了以后，炸锅仍有余温，三分钟以后再出锅。如果不喜欢火候大的，可以少设置2分钟，洗过的比没洗的需要多烤2分钟。注意一点：每家空气炸锅温控不一样，时间要自己把控，时间可以少设置，感觉火候不够可以再烤几分钟，千万不要设置时间过长，以防烤糊。最重要一点，花生米大小不同，干湿程度不同，烤制时间不同。第一次烤的话，最后两分钟注意点，千万不要烤过火了。
待花生米快凉透时稍微洒一点盐，这个盐的用量根据各家口感需求哈！还可以稍微撒一丁点高度白酒，据说可以让花生不轻易返潮，我只有夏季会稍微加几滴，其他季节不放，一次少做，吃新鲜滴！
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