用热水将咖啡粉泡开后放入10克的可可粉搅拌均匀，再放入玉米油搅拌成没有油点的糊化状，加入几滴香草精（也可以不加）
用电动打蛋器先高速打发至有纹理状再转低速继续打发，直至出现微微的弯钩状即可（如图）糖可分三次加入
将搅拌好的蛋黄糊从较高处倒入铺好油布的28✖️28方形模具中，轻轻震摔几下排气。
放入提前预热好的烤箱内（打发蛋清时就开始预热烤箱）150度烘烤30分钟，再160度烘烤5分钟。
蛋糕体出炉后趁热把四周的油布撕开散热，正反面都可以卷蛋糕卷。
用电动打蛋器将淡奶油+糖+海盐+可可粉+咖啡粉打发至有纹路时再加入奥利奥碎继续打发至硬性状态即可
抹上打发好的奶油，借助擀面杖将蛋糕卷起，放入冰箱冷藏定型2小时以上。
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