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#开启冬日滋补新吃法#洋葱滑蛋牛肉片~(6/6)
准备食材
小洋葱是邻居种的,用普通的紫皮洋葱就可以。切宽一点儿的丝。
1,做开一锅水,把牛肉片放进去,烫一下,很快捞出来。
2,锅里放油,小火烧热锅,煎鸡蛋。
在鸡蛋没有完全凝固之前把它划散。放入洋葱和牛肉片。 加多一些原色酱油、少量的糖、少量的盐、少量的香油、少量清水。
4,洋葱刚刚熟,尝一尝菜的味道。把少量干淀粉加一点儿水,拌匀,放入锅里勾芡。再开锅,就出锅。