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#舌尖上的乡村同款美食#鲜翠可口的眉豆鸡肉小炒(1/14)
首先备齐所有的食材。
眉豆去筋膜洗净切宽条，大蒜去皮切片。
鸡胸肉洗净切片，红椒去籽洗净切粗条。
鸡胸肉里倒入料酒。
倒入酱油调味调色。
倒入淀粉。
混合搅拌均匀，腌制10分钟。
锅中倒入适量清水烧开，加少许盐，放入眉豆焯水，变色捞出沥干水分。
起油锅爆香花椒后，再爆香大蒜片。
放入腌制好的鸡胸肉片。
大火快速翻炒至断生变色。
倒入眉豆和红椒。
倒酱油和适量盐调味调色，大火翻炒均匀即可关火出锅。
装盘就可以享用了，眉豆翠嫩可口，鸡肉鲜香肉嫩，真的是好吃到哭！