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葱菇茄酱烩蛋饼(1/7)
开火加点油随意切上只熟软多汁漂亮西红柿打底
中小火铲两下大概炒出汁了切点儿葱花香菇片进去增香丰富口感
随手扒拉两下根据菜量饼量和个人喜好往里加水煮开淋咕嘟生抽调色调味随手切上堆小白菜
把青菜们怼汤里烫软了再往里铺提前劈开刷层黄豆酱然后归位切大块的结实发面饼--锅饼白吉馍什么的
抬锅晃两圈酌情翻面加鸡蛋，比如磕碗里哐哐打散了高高淋进去，又比如提前炒/煎/炸熟了直接扔进去
瞅着蛋熟饼软但没散确认咸淡合适没啥大问题就可以关火找深盘/碗往外挪礼貌性欣赏两圈直接当饭吃啦
走了啊，明天见~