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酸辣双倍芝士大虾蘑菇芝士卷边披萨(4/9)
首先制作披萨饼部分，准备好所需食材
所有食材放入盆中揉成团室温发酵40分钟后折叠一次，放入冰箱冷藏发酵三小时以上
发酵好的面团平均分割成两个小面团，再醒发两个小时
披萨饼馅料：蘑菇切片焯水沥干水份，甜玉米焯水沥干水份，大虾用海盐黑胡椒碎和料酒腌制半小时。
披萨酱：两勺番茄酱中加入3～5滴原味Tabasco辣椒仔和适量披萨草拌匀
面团表面撒些玉米粉擀开成30cm左右大的原片，三根芝士条围边，四周卷起面团成花边造型，中用叉子叉些小孔方便排气，抹上披萨酱
撒一层马苏里拉芝士，一层玉米粒和蘑菇片、一层大虾，表面再撒多多的马苏里拉芝士
烤箱200度烘烤25分钟左右，烤至表面金黄
出炉后在表面再滴几滴Tabasco辣椒仔增加风味，一款酸酸辣辣满口芝士的治愈系披萨就可以开吃啦