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海鲜锅边(9/10)
把海蛎,花蛤洗干净,猪肉切丝,香菇切片,咸鱼干去鱼骨清洗干净,撕成条状,备用
小白菜,葱洗干净备用
湿锅边稍微清洗下,沥干水备用
锅烧热,倒入一勺油,放入葱白爆香
倒入花蛤,瘦肉,香菇,咸鱼干翻炒一下,正宗的福州做法在这里还会加入一点鱼露一起炒,不习惯的可以不用加。
倒入水,放入海蛎和丁香鱼干,盖上盖子煮开
放入小白菜,湿锅边
倒入一份浓汤宝,根据个人口味加点盐调味
起锅前加入葱段
一份海鲜锅边就做好了! 很适合夏季早餐!