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番茄捞汁薯粉(13/14)
将新鲜的虾，去虾头，剥壳，留虾肉备用。
大蒜拍扁切碎，小米辣切圈。
番茄清洗干净，两个切成小块，一个切片备用。
黄瓜洗净切丝，午餐肉切块备用。
锅里倒入适量食用油，放入蒜末和小米辣，小火翻炒爆香。
放入虾仁炒熟，夹到碗里备用。
锅里倒入少许食用油，放入午餐肉，小火煎至两面焦黄，盛出备用。
放入番茄块，翻炒出汁。
倒入适量清水，转大火煮开。
加入3-4勺珍选捞汁，搅拌均匀。
放入一把红薯粉，大火煮3分钟左右即可。
茄汁红薯粉倒在碗里，上面放上虾仁、午餐肉、番茄、黄瓜丝和卤蛋（熟鸡蛋），最后撒上少许熟白芝麻点缀即可享用。
一道酸辣可口，清爽开胃的番茄捞汁薯粉就完成了！
低脂低卡，少油健康，一定要试试！完全解决夏日的没胃口。