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#感恩妈妈 爱与味蕾同行#白菜胡萝卜鸡蛋馅饺子(10/22)
面团提前和好醒一会
白菜剁碎撒上点盐攥干水分
鸡蛋打散放一点葱花,香油,料酒去腥
鸡蛋炒碎一点晾凉备用,炒鸡蛋可以多放点油。
攥干的白菜和胡萝卜碎,葱花一起放入晾凉的鸡蛋碎中。
加入香油,盐,酱油,味精,五香粉,蚝油调味。
全部拌匀,已经闻到香味了啊~~
醒好的面团分成两条(老妈这勤劳的,饱经风霜的手啊)
切成合适大小的剂子
剂子切好逐个团一下更好用
擀皮
皮上放入适量的馅
双手配合捏紧。
一个漂亮的饺子就捏成了,老妈的手艺没的说哦!
饺子们合影
饺子包好就开煮了
水开下锅
再开饺子就飘起来了,现在可以点一点凉水,如此开个三四开左右
这样像一个一个胖胖的气球飘在上面时就熟了
配上老妈亲手砸的醋蒜
香味扑鼻啊
啊啊啊忍不住了赶紧开动啦~~