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#减一点更好# 虾皮小白菜(4/7)
备料:小白菜洗净、沥水;虾皮用免洗的,如果是散装的,过一下凉水并用厨房纸吸干水
菜切小段,菜帮和菜叶分开放
温锅凉油,小火,将虾皮煸炒出香味,颜色变金黄
放菜帮,中火炒变软,微微出汤
放菜叶炒几下
撒盐,炒匀,出锅
虾皮香气十足,小白菜清香脆嫩,太好吃了