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内蒙特色主食——奶豆腐饼(13/15)
鸡蛋,食用油,糖,牛奶搅拌均匀
加入面粉,酵母,小苏打
揉成光滑的面团
醒发至两倍大
擀成大片
奶豆腐切片,放在面片上,间隔一定的距离
奶豆腐是原味的,所以放了一点点糖
对折
用筷子顺奶豆腐的间隔用力压下去
四个边都压
再用刀切开成剂子
饼铛刷油烧热,放入饼
烙至一面金黄翻面,烙至六面都金黄出锅(中火慢烙)
外皮喧软,里边包的奶豆腐拉丝
我们内蒙早餐必备的