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#春日养生局#蚕豆瓣雪菜炒春笋(2/11)
准备好所需的食材和调料；
将春笋表面冲洗一下，从中间破开后剥去笋壳，去掉老根；
将春笋斜刀切成片，放入开水锅中，加少许盐，放入笋片煮2分钟左右捞出，放入冷水中备用；
将蚕豆剥成蚕豆瓣洗净备用；
将雪菜洗净后切成小丁，准备好干辣椒段、姜末、蒜末；
炒锅倒入适量植物油，再加2茶勺猪油烧热至猪油融化；
放入干辣椒段、姜末、蒜末焙出香味；
放入雪菜翻炒；
再放入笋片、蚕豆瓣翻炒入味；
淋入1茶勺六月鲜轻12克轻盐松茸酱油翻炒均匀后，加入少许开水，略微煮五六分钟，最后视盐味情况可以再加少许盐；
一盘春天鲜味集合体的菜肴就做好啦！