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肉沫香煎豆腐(3/4)
准备食材
豆腐煎至金黄盛出备用
油热下葱蒜末，小米椒炒香，下猪肉末炒至变色，加入一勺料酒，少许老抽翻炒均匀。
加入半碗清水，一勺生抽，一勺蚝油，半勺盐，少许糖煮开，倒入煎好的豆腐，轻轻翻动几下，最后淋入淀粉水收汁，撒入少许葱花即可。