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软糯艾叶红豆沙青团|新手也能一次成功(0/3)
1⃣️将艾叶洗净,锅中水烧开倒入艾叶后加入小苏打(加入小苏打是为了保持青绿,没有可不加)煮1分钟后捞出 2⃣️煮好的艾叶放凉后,放破壁机加一勺煮艾叶的水,绞成泥备用
3⃣️往玉米淀粉中加入开水并搅拌均匀 4⃣️糯米粉➕白糖➕艾草泥揉成光滑的面团 5⃣️将搅拌好的玉米淀粉团倒入糯米团 6⃣️继续混合揉成面团
7⃣️揉好后的面团分成35g的小剂子 8⃣️每份包入25g的红豆泥并搓成小团 9⃣️放入蒸锅(底下可垫油纸)表面涂上玉米油(也可以在出锅后涂) 蒸好后的青团晾凉后可包保鲜膜保存