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#智利贻贝中式烹法大赏#海鲜烫饭:突发奇想!(9/10)
1. 食材一览。贻贝用的是智利贻贝~
2. 贻贝和鱿鱼先焯水,加料酒和姜片去腥。
3. 米饭加鸡蛋抓匀备用。
4. 热锅冷油,先下洋葱和虾仁炒香。
5. 接着下贻贝和鱿鱼须,炒香。
6. 加入米饭,翻炒均匀。
7. 调味就用最简单的盐,生抽老抽,胡椒粉和辣椒粉即可。
8. 为了颜色好看,加了一点蔬菜丁,青红椒和玉米粒,炒熟即可。
9. 装盘后可以加点欧芹碎。
10. 炒饭变烫饭哈哈。