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春笋正确的保存方法，不腌不晒简单又保鲜(2/6)
准备好食材。
一刀把春笋外皮划开，剥去它的外皮。
从中间部剥开，轻轻转一下，外壳就剥下来了。
切去根部老头；锅中加入适量清水和1勺食盐煮开，把春笋全部放入焯水3-5分钟（加盐是为了去除食材中的草酸，吃起来口感也更好）。
然后捞出后放入准备好的凉开水或纯净水中，待全部放凉后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏即可。
随吃随取，特别方便。保存1个月，吃起来还是很鲜嫩。