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又一个吐司(1/8)
依然除了黄油都扔进去
很粘,水多,鸡蛋放了两个大的,中间静置了五分钟左右再接着打,有点成团的样子扔黄油,低速揉开,高速直接打发
大概这么久吧,不含静止时间
这样就可以了,面团表面很光滑,依然粘手,手上抹油吧,操作起来好很多
第一次发酵
分四份,擀开翻面
从上到下卷起来,然后盖保鲜膜静置10分钟,从这之后就忘了拍照片了……静置好的面团再擀开,翻面卷起来,放进吐司盒两边即可
嗯,下次打算用185度烤35分钟试试