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猪脚醋(6/8)
猪蹄放点料酒灼水备用
鸡蛋煮熟去壳，拿㕚子把鸡蛋插一个个小孔，方便入味
甜醋我喜欢这个牌子，酸甜度刚好
姜块去皮切厚片再用刀背轻轻拍下
先把醋和姜，鸡蛋煮个十来分钟
再倒入猪脚，中小火慢熬
熬至差不多上色，猪脚筷子能插进去就可以了，个人喜欢有点嚼劲的猪脚，太烂很腻！
每天早晚或睡前来一碗，连姜片醋汁带鸡蛋和猪脚各吃一点，十分抗寒！