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红糖枣糕(1/11)
食材 去核红枣50克|牛奶70克|3个鸡蛋 富硒面粉80克|泡打粉2克|小苏打1克 蔓越莓|熟芝麻 调味品 红糖50克 锅具 阿米尔空气炸锅
红枣去核切碎共50克、叶子红糖切50克(15斤甘蔗熬1斤古法红糖,甜而不腻,可调理气血、滋补养身);
阿米尔小煎锅倒入50克红枣碎、70克纯牛奶翻炒至红枣吸饱牛奶;
加入50克叶子红糖碎翻炒至融化后盛出;
晾凉后打入3个鸡蛋,打发至3倍大;
筛入80克富硒面粉、2克泡打粉、1克小苏打;
快速翻拌均匀后撒入智利蔓越莓干拌匀(智利进口蔓越莓干,甄选优质“红宝石”,来自北美的天然味道,零食、烘焙的不二选择);
倒入耐高温纸杯中震荡平整,撒上熟芝麻;
放入阿米尔空气炸锅选择蛋糕模式运行至结束,怕焦的可以盖上一张锡纸(4.5L智能炸锅、食品级不粘涂层、1300W额定功率、360度立体热循环逼出食材油脂、高清液晶显示屏操作更方便);
浓浓枣味儿、松软香甜,一点也没有塌陷回缩、每一口还夹杂着蔓越莓的酸甜口,丰富的层次感一下子就掳获家人的心;
红枣益气和胃,我家总会做一些红枣的小食,天然的甘甜非常加分,食补养气血,这份枣糕可不能错过啦;