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葱姜烧鸡腿(3/8)
4个鸡腿去骨备用，
鸡腿肉切成两厘米左右小块。
红葱切段，姜切片
起锅烧油，油热后放入鸡肉，先不要翻否则会粘锅，轻轻晃动锅让油均匀的把鸡肉煎一下，等鸡肉熟后再轻轻拿锅铲翻就不会粘了。
鸡肉煎至焦黄，放入葱段和姜片，煎出香味。
调味，放2勺生抽，1勺蚝油，用的是标准小汤勺，再放2克盐，2克糖翻炒均匀。
再准备两根小葱切段，放进去翻炒下，再放入2勺料酒，翻炒至汤汁收干就可以了。
鸡腿肉很嫩，满满的葱姜香味，非常下饭哦。