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#米饭最强CP#干煸四季豆(4/11)
四季豆去蒂、掰成段，洗净沥干水分备用。
五花肉去皮，洗净切肉丁备用。
干辣椒切段、姜蒜切碎、小葱切葱花、取10粒花椒备好。
锅洗净擦干，倒入大量油，七成热时倒入四季豆。
四季豆炸至表面虎皮状后捞出、沥干油备用。
锅中油倒出，留下微量油，放入花椒，小火炒香，再倒入肉丁，淋上料酒，翻炒均匀。
五花肉炒至微焦黄，放入姜蒜、老抽，翻炒均匀。
肉丁均匀上色之后，放入干辣椒，继续翻炒。
炒至干辣椒微焦黄，倒入四季豆，撒入撒入适量盐，翻炒均匀。
四季豆稍微翻炒几下后，淋入生抽、蚝油、白糖调味一下，撒入葱花、再次翻炒均匀、即刻起锅装盘。
完成✅