南瓜藤，去皮，嫩的地方手撕也能剥掉，我全程拿眉毛夹夹的，不伤手指吼吼
切成这样的小细丁，我感觉口感比较好。太长的话，避免有些稍微老一点的，嚼起来费牙
家里刚好有一点昨天剩下的卤牛腱，我就没有另外买五花肉，前几次炒我都是放五花肉的，先把五花肉煸炒一下，再放南瓜藤炒，特别香。不放肉的话感觉这个南瓜藤少点那个味儿。因为我这肉是熟的，所以是后放的，等南瓜藤快好了，再放下翻炒一下就可以了。
放五花肉的，爆香蒜片辣椒后，先下五花肉煸炒哦。然后放南瓜藤，炒的差不多了，放盐，再放一勺蚝油调味
我比较喜欢这种南瓜藤的清香，平时吃其他菜是吃不到这种口味的。
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