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传统糕点(8/8)
糯米面炒熟备用
山药蒸熟备用
山药压碎后加入炒熟的糯米面活成面团
我是分了两个面团,其中一个加入了蝶豆花粉调成浅蓝色(孕妇禁食,可自行换其他色素或者不放)
各取一个小剂子压成饼状(我的模具是50g,所以剂子+馅料正好50g就可以)
加入馅料(第一个馅料忘过滤汁了太湿不好包裹)
包好馅料成圆球形状放入模具里压平正脱模即可
出模具后在中心点挤桂花酱即可食用