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梦华录 春水生 超级简单(8/15)
桃子清洗干净,削皮
桃皮放入水中,小火慢煮
煮出来的水,略带粉色,捞出桃皮,加入白砂糖,至白砂糖融化
提前准备好白凉粉
白凉粉倒入锅中,搅拌均匀后,关火备用
准备耐高温的保鲜膜,把保鲜膜放到碗中铺好,先加入两勺煮好的白凉粉水,再放入切好的桃块,然后再倒入白凉粉水
把保鲜膜提起来绑好,悬挂放入冰箱冷藏定型
烧开的水里放几个蝶豆花,煮出颜色,捞出蝶豆花,再加入白砂糖和白凉粉,里面放入剥好的荔枝肉,再定型
蝶豆花水里滴入柠檬汁,就会变成紫色
柠檬汁多滴一些,否则颜色定型后会变回一些
葡萄皮煮水后,再在里面放葡萄肉也可以
冷藏定型后,摆盘淋上少许桂花蜜,再加一点干桂花点缀一下
蓝色很漂亮
桃子和葡萄的春水生
葡萄的春水生