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#我的夏日味道vlog#金汤焗鸡腿捞饭(6/14)
准备基本食材及调料
贝贝南瓜表皮洗干净后对半切,挖干净籽,电饭锅底部装适量水,隔蒸笼蒸熟
去骨带皮鸡腿洗干净后,用厨房纸巾吸干水分,背面用刀划十字(以便更好入味)
取一个空碗,舀一勺六月鲜韩式辣椒酱
再放适量生抽,老抽,料酒,搅拌均匀
再把混合调料连同姜片一起腌制鸡腿排半小时
放入空气炸锅 170度16分钟左右
期间将蒸熟的贝贝南瓜挖出南瓜泥
加适量牛奶,盐,味精搅打成浓稠酸奶状 (味精也可不加)
再将新鲜米饭取南瓜糊搅拌均匀
鸡腿排也烤好了
把拌好的米饭盛在盘里,铺上鸡腿排,装饰些绿色,磨一些柠檬海盐黑胡椒碎
色香味俱全
在炎炎夏日,吃起来还是很开胃的。