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果酱浮云卷 | 开启好运下半年(2/13)
原料展示：牛奶，淡奶油，白砂糖， 盐，蛋糕粉，鸡蛋，塔塔粉，黄油，蓓妮妈妈果酱
60g黄油，300g牛奶，60g淡奶油，35g白砂糖，4g盐混合放入锅中加热。
液体全部煮开。
加入140g蛋糕粉。
不断搅拌，面粉全部烫熟。
分次加入160g蛋黄、80g鸡蛋，160g牛奶，搅拌成无颗粒面糊。
分次加入打发好的蛋清。
面糊匀速搅拌均匀。
平铺烤盘，上火190度，下火170度，烘烤15-18分钟，直至表面金黄。
冷却后的蛋糕表面涂抹蓓妮妈妈果酱。
再涂抹一层奶油。
卷成蛋糕卷。
分切摆盘。