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红烧金昌鱼(0/10)
金昌鱼洗干净，两面划刀，粘薄薄的面粉，两面煎成金黄色，备用
锅里放油，加入葱姜干辣椒花椒八角豆豉炒香
把鱼放进来
烹点醋和料酒去腥
放入老抽味极鲜，
两面上下色
倒入清水和鱼差不多就行
大火烧开，中小火煮，加入十三香和盐，中途用勺子把上面浇汤汁
十分钟左右，放入切好的豆腐，根据口味调盐，继续烧十分钟，大火收汁
撒点香菜沫，开吃啦！