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#中小学生做饭指南#咸蛋黄焗鸡翅(3/4)
鸡翅洗净,两面各切三刀。 加入料酒+老抽+蚝油
加盐+姜丝+五香粉,腌制半小时 鸡翅两面沾上干淀粉
锅中放油,比平时炒菜稍多!小火煎至两面金黄,大概8-10分钟,刚放进去不要翻,停一分钟定型在翻面,两面定型后,要勤翻面,受热均匀!捞出放厨房纸上,吸取多余的油 咸蛋黄3个,提前10分钟蒸熟,碾碎,备用 锅中放油,倒入蛋黄碎,翻炒出泡,倒入鸡翅翻炒起沙,即可
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