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迷你芝士蛋糕(11/16)
准备食材，奶油奶酪提前软化。
如果没时间软化奶酪，就放入微波炉，解冻档60～90秒。或者放在热水上，隔水软化。
将软化的奶油奶酪压拌细腻。
加入细砂糖
翻拌均匀
加入鸡蛋
搅拌均匀
加入酸奶、柠檬汁，筛入低筋面粉，搅拌均匀。
芝士糊细腻浓稠
烤盘放入纸杯，加上一片饼干。
将芝士糊装入裱花袋
挤在模具中，9分满，此配方可以做12个芝士蛋糕。
将烤盘放入预热好的烤箱中层，160℃烤15分钟。
时间到了取出，晾凉后放入冰箱冷藏4小时以上。
成品图～
成品图～