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#莓语健康日记#意大利香料培根香芋面包(3/23)
香芋切丁
培根切丁
将干性材料（除橄榄油、香芋丁、培根丁）和湿性材料一起搅拌成光滑面团
加入橄榄油搅拌
再加入培根丁、香芋丁一起搅拌
搅拌至面团能拉开光滑面膜即可
将面团揉圆整形后放到室温30度的环境中，发酵60分钟
发酵好的面团
取出拍打排气
将面团分割成325克/个
分别滚圆
盖上保鲜膜，松弛30分钟
将面团按压排气
然后将面团对折卷起，卷成橄榄型，将两头稍微搓尖
放入烤箱中， 30度发酵60分钟
发酵好的面包，表面撒上低筋面粉
划上刀口
放入提前200度预热的烤箱中
烤30分钟
取出稍微放凉，放入保鲜袋中保存
成品图
肉眼可见的香芋
成品图