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野菜系列/凉拌诸葛菜(二月兰)(7/8)
采来的诸葛菜一把(尽量挑没开花的鲜嫩)
浸泡洗净
切段装盘
下锅罩水
冷水浸泡(多泡一会,去除苦味)
盐,糖,花椒油,生抽,香醋,蒜末调成汁(喜辣的可放辣油)
诸葛菜沥水盛盘
将调味汁浇在浸泡好的诸葛菜上