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香辣黑鱼片(1/3)
1.鱼片焯水20秒左右，烫熟后捞出备用；
2.起锅烧油，油热后加入豆瓣酱、料酒、酱油炒匀，冲入沸水烧开，再加调味料做成汤底；
3.配菜用汤底煮熟后，一起倒入盛器，最后加入鱼片，淋上热油即可。