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爆炒小溪螺(6/9)
一斤田螺洗干净
剪尾巴「此阶段比较费劲，我剪了好久」
剪好洗干净备用
配菜准备好，这里忘记拍萝卜干
倒入油，小火慢熬比较香，也不会糊
差不多大火倒入豆瓣酱，炒出红油香味
倒入螺子翻炒，倒入适量水炖一会
水差不多加入萝卜干，这里的咸淡根据自己口味加入，
成品