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四喜丸子(7/8)
牛肉馅最好选冷鲜的，冷冻的会有些血水
加入鸡蛋，葱姜末，洋葱末，蚝油，香油，鸡精，搅拌均匀
我往馅儿里加入了半个馒头，肉质就没那么柴，比较软
馒头掰碎加进去
搅拌均匀即可
锅中放少许油，将肉馅儿团成丸子，把表面煎金黄定型
重新起锅，锅中加入适量清水，老抽，五香粉，炖煮五分钟，加入水淀粉勾芡即可
烫了点油菜摆盘，荤素搭配～超级好吃