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海蛎豆腐汤(4/7)
准备好食材。海蛎可以用淀粉跟盐巴轻轻的抓一下冲水。这样洗得比较干净
锅里下油，葱白爆香后，炒下菇子。加入一勺鱼露，（福州话哈油）提鲜。我们这的人特别喜欢鱼露。
倒入适量的水，下一整块豆腐。我一般不切开。整块先煮
用淀粉跟盐巴给海蛎上个粉
汤沸腾后，用锅铲将豆腐切小块。然后下海蛎。胡萝卜丝。等沸腾后加点盐巴
等汤煮开后，加一小碗水淀粉。
加入葱花，猪油渣以及胡椒粉调味。这样一碗福州特色的海蛎豆腐汤就做好了～