4、称300g的糯米粉，用艾叶汁和至表面光滑（可以稍微软一点）
6、将糯米粉团跟澄面团放一起加25g植物油，揉至表面光滑备用。
7、咸蛋黄肉松馅:
将烤好的咸蛋黄压碎加沙拉酱、植物油、肉松，揉成团，分成等分，搓圆备用。
8、面团也是一样分成等分的面团，搓圆压扁，包入馅料，放在油纸上。
9、红豆沙馅也是同样的方法，买的现成的红豆沙，直接搓圆备用。
10、红豆沙咸蛋黄肉松馅:
将搓圆的红豆沙压扁，包入咸蛋黄肉松丸子，搓圆备用。
11、同样的方法，将面团搓圆，压扁，包入馅料，放在油纸上，即可。
12、水开，上锅蒸10分钟。10分钟后，趁热在青团上刷上一层植物油，锁住水分。
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