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#带着美食出去浪#淡奶油毛毛虫面包(1/19)
准备食材备用
先在面包桶里面加入鸡蛋液，0卡糖，淡奶油，盐
加入高筋面粉和低筋面粉，加入低筋面粉的目的是为了使面包更蓬松好咬
放入面包机，启动揉面程序，揉至粗膜加入软化好的黄油继续揉
揉出薄而有韧性的手套膜
采用一次发酵，直接把面团均匀的分成7等分，松弛10分钟
取一个松弛好的面团擀成牛舌状，将两边对折起来
把两边往中间捏起来，收口捏紧
收口朝下放入烤盘，放入烤箱进行发酵，35度，放一碗开水增加湿度
趁发酵的时间来做泡芙酱，把牛奶和玉米油放入奶锅中，搅拌均匀，小火加热至沸腾
离火，立刻倒入低筋面粉，翻拌均匀
分次加入鸡蛋液，翻拌均匀
翻拌至这种浓稠粘的面糊，装入裱花袋备用
面包坯发酵好之后，把泡芙酱均匀的挤在面包上面
送入预热好的烤箱，上下火170度烤20分钟
可以直接吃，外面的泡芙酱脆脆的，里面的面包软软的，好吃到停不下来
用刀切开，底部不要切断，挤入奶油馅，筛入糖粉
夹着奶油吃，味道口感更赞
成品图！