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南方清明节后必吃特色菜——葱香叫粑(0/5)
/叫粑切小块/ /小葱切葱花/
/热锅烧油/ /油微微热/ /放叫粑煎/
煎至表面金黄
撒少许盐,真的是少许不骗你,还必须从小半空中抛散~这样才撒得均匀 ps:我感觉我有个步骤错了,不该把多余的油倒回油壶里,因为这个步骤直接导致小葱和叫粑分离,无法相融。我记得舅妈做的这个叫粑上都沾满葱花的,我这个几乎粘不上。还有可能是煎过火了,外壳太焦硬所以粘不上?不知,回头请教一下舅妈再来重新编辑
摆盘出锅啦~ 虽然有小小失误,但是最后出来的味道很好耶!葱香四溢,外焦里嫩,哈哈