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焦糖海盐辫子面包(6/17)
将除黄油外的所有材料放入厨师机。
先2档搅打混匀，5档揉成扩展阶段成光滑面团。
加入黄油开启2档搅打再5档揉至扩展状态。
能撑开薄膜。
整理面团放入密封盒。
发酵45分钟。
面团两倍大。
将面团分成18等份，盖上盖子松弛10分钟。
取份小面团擀成椭圆形，挤上焦糖海盐酱。
卷起搓成长条。
三条一组，捏紧接头。
编成小辫子。
3条编好码入烤盘，冬天放发酵箱内发酵至两倍大。
表面刷一居蛋液，撒上芝麻。
放入预热好的烤箱中层，175下层，上层170度，烤至上色满意后盖上锡纸。
焦糖海盐超级好吃，忍不住吃多了。
成品图。