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双椒鸡丁(3/3)
青、红辣椒切段，葱花、蒜末备用。鸡胸肉切成丁，放少许盐➕半勺胡椒粉➕1勺料酒➕1个蛋清➕1勺淀粉抓拌均匀腌制5分钟
热锅凉油放入鸡胸肉炒至表面金黄熟透捞出，锅底留油，放入葱、蒜、花椒、干辣椒倒入青、红辣椒、鸡胸肉翻炒，放1勺生抽➕1勺蚝油➕少许老抽➕适量白糖、鸡精翻炒均匀即可出锅❗️
太香了！米饭一定要备足！