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#米饭最强CP#卤肉饭(10/12)
先焖上米饭焖米饭的过程中收拾菜…… 煮蛋器煮几枚鸡蛋备用。 绿叶菜焯水备用。
新鲜香菇泡盐水洗净,切粒。
洋葱也切粒。买的现成的肉,图快,可以自己剁。
油锅烧热,香菇炒至七八分熟。
加入肉糜和姜片,姜切片是为了做好容易挑出来~
炒匀后加入洋葱粒炒匀。
➕调料:一勺料酒,两勺生抽上色,两勺酱油,一勺照烧酱,少许白糖,撒点五香粉。翻炒均匀。
填上刚刚没过材料的热水,小火咕嘟。
待汤汁粘稠,再翻炒几下,关火,不要把汁收干,还要留着一起拌饭。
我的焖米饭里是大米+少许小米~
盛出摆好看了,食欲更好。鸡蛋我没卤,做的快手菜,来不及,用的煮蛋。不着急的可以做卤蛋。
小盆友一下能吃一大碗~