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蒸面包 没有烤箱的也可以做面包(2/15)
称量全麦粉
加入一半的面包粉
加入糖、盐、酵母、奶粉，倒入水
先搅拌成絮状，
再揉成光滑的面团；
加入黄油，搅拌成拉出厚膜的面团；
加入黄油，搅拌成拉出厚膜的面团；
加入果干，搅拌均匀即可；
面团发酵至原体积的2倍大；
分割约45g/个小面团，揉圆，松弛；
擀成长条牛舌状，从上至下卷起
擀成长条牛舌状，从上至下卷起
放入模具中；
发酵至原体积的1-1.5倍大左右，表面刷上一层蛋黄液，撒上果干；
放入蒸锅上，上汽计时约30min左右，开锅时，注意水汽不要低落在面包上；