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800个戚风同一个配方，太赞了！(11/12)
玉米油和牛奶混合，搅拌均匀，油乳融合。
筛入面粉，切拌均匀。
分次加入蛋黄，切拌成均匀顺滑的面糊。
蛋清里加入少许盐和几滴柠檬汁，分两次加入糖，把蛋清打发至提起打蛋器有短小的尖尖。
取部分蛋黄面糊和蛋清切拌均匀，再把全部蛋黄面糊与蛋清拌匀。
把搅拌好的蛋糕糊从高约20cm处倒入活底戚风模具。
送入预热好的卡士CO315风炉烤箱，130度50分钟，具体时间温度请参考自家烤箱。
烤好后立即从烤箱取出，倒扣晾凉后再脱模
不塌不陷超级柔软
看着就超好吃
组织超棒
组织一点大的气泡都没有，软如云朵。