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Plus中秋版来月饼来喽！香甜软糯冰皮月亮蛋糕(2/16)
蛋糕食材集合
牛奶玉米油混合
分离蛋白与蛋黄，并将蛋黄加入牛奶玉米油中
搅拌至均匀
加入低筋粉，大麦苗粉
搅拌均匀
开始打发蛋白至湿性发泡
将面糊与蛋白混合均匀
倒入烤盘中，入烤箱烤制，上下火175度烤制25分钟
将冷却的蛋糕胚压出需要的大小形状备用
制作奶油奶酪馅料： 将奶酪软化，加入糖粉并搅拌细腻光滑； 大麦苗粉加入奶油中，进行打发； 奶酪加入奶油中打发硬性状态备用；
倒入易小焙冰皮预拌粉加入大麦苗粉搅拌均匀；加入烧开的沸水，进行搅拌均匀，并揉制表面光滑，分割面团每个50G备用；
将面团擀制薄厚均匀的面片
挤入馅料，加上水果，最后盖上蛋糕片
包裹紧实即可
冷藏下口感更好哦