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营养菌菇鸡汤，美味又滋补(4/17)
一个鸡架子用清水泡1小时，然后冲洗干净，切成大块。
干香菇提前泡发好。
白玉菇洗干净备用。
泡发几朵黑木耳。
冰箱里剩的一点丝瓜不要浪费了，切片备用。
准备2个红枣。
切几片生姜。
家里没有大葱，暂且用洋葱代替。
几个枸杞子冲洗干净。
炖菌菇鸡汤的所有食材已准备好啦。
起锅烧水，把鸡块冷水下入锅里，加1勺料酒，2片姜片，少许洋葱，待水煮开后焯一下水，然后捞出来。
把焯过水的鸡块用热水冲洗干净，这样能很好的清除血沫，去掉腥味。
锅里放足量水，烧开后，下入鸡块，香菇，红枣，姜片，洋葱片，加1勺料酒，中小火慢炖50分钟。
50分钟后，锅里放入白玉菇，黑木耳，丝瓜，再加适量盐调味，继续炖10分钟。
出锅前撒一把枸杞子，再煮1分钟即可关火。
2根小葱切碎。
把菌菇鸡汤盛入碗里，最后撒一把小葱花提鲜。这道简单，美味，滋味，营养的菌菇鸡汤就做好啦！