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酱油炒蛋(10/11)
准备食材
大葱洗净切成葱花，生姜切成末，海米从中间切开
鸡蛋打进碗里，加少许盐增加底味
切好的海米和一半生姜末放进去搅拌均匀
取一小碗，里面加生抽，蚝油，料酒，陈醋，玉米淀粉，花椒粉，白糖，红油豆豉，剩下的生姜末和清水搅拌成料汁
锅中倒多一点的油，油温八成热将将鸡蛋放进去炒散捞出
余油炒香葱花
将料汁倒进去炒出醋香味
炒好的鸡蛋放进去翻炒均匀
酱香浓郁，味道鲜美的酱油炒蛋
成品图