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香酥椒盐虾(4/9)
准备材料：葱白段、葱花、姜丝、蒜末、椒盐
害怕活蹦乱跳的虾，就清水冲洗后直接放入碗里，倒两勺料酒，半勺盐，一点姜丝，盖上一个洗菜篓，腌制10分钟，虾就不动了。
腌制好后，把腌制的水倒掉，倒入适量淀粉，搅拌均匀，让虾都裹上淀粉
锅里倒比平常烧菜多点儿的油，倒入虾，中大火煎至两面金黄
开小火，挪一块儿地方，防入葱姜蒜爆香，爆香后跟虾一起翻炒均匀
加两勺料酒、半勺生抽，翻炒
倒入适量椒盐，翻炒均匀，可以尝下味道，不够再加
放入切好的葱花，翻炒一两下
出锅，好吃的香酥虾做好啦～