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西安油泼面(5/9)
中筋面粉加盐加水，揉成面团。刷油盖保鲜膜冷藏一晚。
锅中放入水，水开后放入面条。
水开后，煮2分钟。
捞出备用。加上烫熟的豆芽：青菜。
加入蒜蓉、辣椒面。
一勺醋
两勺生抽。
泼上热油。
绝啦～