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香辣肥肠(12/13)
肥肠洗干净
放料酒焯水后捞出换水烧开后压10分钟，捞出
辣椒、生姜切片
肥肠切成段
锅中放油烧热
放入姜片和香辣牛蛙调料炒香
加适量开水
放入肥肠
翻拌均匀盖上锅盖
大火转中火烧10分钟
放入青辣椒
拌匀
翻炒至青椒变软出锅装盘